Щербининым Александром Анатольевичем осуществляется технологическая поддержка проекта создания предприятия по выращиванию грибов на базе АКГУП "Индустриальный" - одного из крупнейших тепличных комплексов России. В марте 2006 г были получены первые грибы. Запущена мицелиальная лаборатория. В коллекции имеются такие штаммы как HK-35, M-27, M-5, C-3, P-24 и др.

Для производства субстрата используется субстратная машина роторного типа.

Засеянные субстратные блоки отправляются в камеры на период инкубации и далее - на выгонку плодовых тел в теплицы.

Коллекция регулярно пополняется новыми видами. Нами получены такие грибы как  Шиитаке (лат. Lentinula edodes), Зимний опёнок (лат. Flammulina velutipes), Вешенка королевская (лат. Pleurotus eryngii).